Hola!
Mi nombre es Lidia Díaz, he pasado muchos años trabajando en el campo de la informática como desarrolladora, pero mi profundo interés en los hábitos alimenticios y su impacto en la salud, me ha llevado a graduarme en Nutrición Humana y Dietética.
Mi objetivo es aplicar mis conocimientos para guiar a las personas hacia hábitos alimenticios saludables y una mejor calidad de vida.
La curiosidad me impulsa a explorar constantemente nuevos conocimientos y a estar siempre en formación.
Mi carrera me ha llevado a vivir en diferentes países, incluyendo España, Francia y Alemania. Esta experiencia internacional ha enriquecido mi perspectiva, permitiéndome apreciar la diversidad cultural y aprender de distintas sociedades.
Me apasiona acompañar a las personas en su camino hacia una vida más saludable a través de ajustes en su alimentación y estilo de vida. Es muy gratificante ser testigo de cómo pequeños cambios en sus hábitos diarios se traducen en mejoras significativas y duraderas en su bienestar.
La curiosidad me impulsa a explorar constantemente nuevos conocimientos y a estar siempre en formación.
Mi carrera me ha llevado a vivir en diferentes países, incluyendo España, Francia y Alemania. Esta experiencia internacional ha enriquecido mi perspectiva, permitiéndome apreciar la diversidad cultural y aprender de distintas sociedades.
Me apasiona acompañar a las personas en su camino hacia una vida más saludable a través de ajustes en su alimentación y estilo de vida. Es muy gratificante ser testigo de cómo pequeños cambios en sus hábitos diarios se traducen en mejoras significativas y duraderas en su bienestar.
Siempre he creído en la importancia de actuar proactivamente para lograr nuestros objetivos, incluyendo la salud. No debemos esperar a que surja una enfermedad para tomar medidas; siempre hay oportunidades para mejorar y prevenir problemas antes de que se presenten.
Formación
- Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Europea de Madrid.
- Educadora en Diabetes - IDF (International Diabetes Federation)
- Curso de Monitoreo continuo de glucosa (MCG) - IDF (International Diabetes Federation)
- Experta universitaria en Diabetes por la Universidad de San Jorge - Zaragoza
- Curso avanzado de nutrición y diabetes – Academia Diabetes
- Curso en alimentación low carb en diabetes tipo 1 – Academia Diabetes
- Curso experto regenera la tiroides desde la raíz – Regenera
- Participación en las Jornadas de Investigación de Nutrición basada en la evidencia, mediante la conferencia 'Inducción de la autofagia a través del ayuno intermitente'- Universidad Europea de Madrid.
- Estudios de Nutrición y Dietética: Planificación Alimentaria -UNED
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